プランタン

sweets

これ、得意で今まで何度も作ってます。甘めのビスキュイ生地にフルーツとヨーグルト配合のクリーム。いつもシロップの水分が底に移動してベチョっとするので、今回は数時間ごとにぐるぐる向きをかえてみたんですが、これが大失敗。均等に水分が回ったはいいが包み紙に生地がくっついちゃって、紙をはがすと生地の表面もいっしょに剥げちゃった。ハゲって言うな！