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チョコマカロンとチョコロールケーキ

sweets

最近どういうわけかチョコが好きでして。以前はそれほどでもなかったんですが、チョコ系の菓子ばかり求める傾向にあります。


まずはチョコマカロン。先日10/3のライブの際に配布したものです。かなり良い出来でした。生地はとりあえず文句なし。ガナッシュはもうちょっとカカオ分を強くして苦くしてもよかったかな?


そしてチョコバナナロール。このへんはもう適当です。ジェノワーズ生地にココアぶち込んで焼いて、バナナと生クリームを巻くだけなので簡単。