ザッハトルテ

うわがけしてあるツヤツヤのチョコ=グラサージュ・ショコラを使ったお菓子を作りたくて、もっともシンプルなザッハトルテを作りました。この手のケーキで一番難しいのって、土台の上面を平坦にならすことだったりします。