今度のライブ用にマカロンを焼いたわけなんです。半年振りくらいに。生地の部分のみ冷凍保存しておき、前日にフィリングをはさみます。前日にぶっつけ本番で作って失敗したらどうにもならんからね。こうして早めに作っておくのです。で、今回。焼き色はつい…
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